Quinua ou quinoa. Não importa como tem pronunciado a palavra, nós esperamos que você tenha acrescentado esse grão sem glúten ao seu cardápio, já que ele está cheio de benefícios para a sua saúde. Confira alguns a seguir:
2. …e de fibras
Você pode obter cerca de cinco gramas de fibras em cada xícara de quinoa. A maioria dos brasileiros não alcança a meta de fibras diárias – que fica entre 25 e 28 gramas para uma mulher adulta. “Cozinhar a quinoa é uma ótima maneira de conseguir mais do nutriente que dá saciedade”, salienta Maggie.
3. Quinoa mantém você em um peso saudável
Como já falamos, o combo proteína mais fibras é muito satisfatório. “Ele é especialmente maravilhoso se você está procurando perder alguns quilinhos”, enfatiza Maggie.
5. …e conta com muitas vitaminas e minerais
Falando em vitaminas e minerais… a quinoa já chega com uma boa dose de ferro e magnésio. “O magnésio é muito importante para a contração e relaxamento muscular, assim como para a saúde dos ossos. O ferro é extremamente benéfico para as suas hemácias (células vermelhas no sangue) porque ele ajuda a carregar o oxigênio dos seus pulmões para o resto do corpo”, explica Maggie. A nutricionista recomenda deixar os grãos na água antes de cozinhá-los para que, assim, seu corpo absorva melhor os nutrientes.
<h2 style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px 0px 1rem; font-weight: normal; font-family: " segoe="" ui="" semilight",="" "segoe="" wp="" wp",="" ui",="" arial,="" sans-serif;="" font-size:="" 2.8rem;="" line-height:="" 1.214;="" color:="" rgb(51,="" 51,="" 51);"=""> 6. Quinoa pode regular seus níveis de açúcar no sangue
Boas notícias! “A quinoa possui baixo índice glicêmico, que é a medida de quão rapidamente um alimento eleva sua glicemia”, diz Maggie. E níveis equilibrados de açúcar no sangue significa um baixo risco de doenças cardíacas e de diabetes.]
Fonte: (MSN)
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