Uma alimentação consciente, conhecida no exterior como “mindful eating’, nada mais é do que comer com intenção e atenção. Se alimentar deveria ser uma atividade natural, saudável e prazerosa para saciar a fome. No entanto, em nossa sociedade e cultura atual, obcecada por uma dieta abundante de comida, comer é muitas vezes um ato irracional, induzido pelo consumo e pela culpa.
Alimentação com sapiência
Comer consciente é uma prática antiga e não é uma dieta. Não há menus, cardápios ou receitas. A ideia apenas é ser mais consciente de seus hábitos alimentares, das sensações que você experimenta quando come, e dos pensamentos e emoções que um alimento desperta em você.
Os benefícios dessa consciência
Ao se alimentar sob uma abordagem consciente, você diminui o stress, o que por sua vez, reduz a chance de você comer por pura razão emocional. Você tem a chance de curar um vasto leque de questões, restrições e alergia alimentares, além de ajudar a gerenciar seu peso sem efeito sanfona ou restrições radicais.
Muitas pessoas que lutam com desequilíbrios alimentares reagem sem pensar em seus gatilhos não reconhecidos ou não analisados, sempre disparados por pensamentos e sentimentos. Em outras palavras, há uma repetição de velhas ações e padrões e um sentimento de impotência para conseguir mudar.
Esse tipo de alimentação “mindfulness” aumenta sua consciência sobre esses padrões sem julgamento, e cria um espaço entre seus gatilhos e suas ações. Por exemplo, sempre que você perceber que quer comer é preciso fazer uma pausa e perguntar: “eu estou realmente com fome?".
Em vez de reagir sem pensar, o comer consciente lhe dá a capacidade de resposta. Você ganha poderes para, finalmente, quebrar velhos padrões automáticos ou habituais e descobrir quais opções funcionam melhor para você. Mas comer consciente só vai funcionar para você, se você torná-lo compatível com o seu estilo de vida.
5 dicas para começar
Coma mais devagar
Tomar tempo para saborear e apreciar sua comida é uma das coisas mais saudáveis que você pode fazer. Comendo devagar é mais provável perceber quando você está cheia, além de digerir os alimentos com mais facilidade.
Saboreie o silêncio
Comer em completo silêncio pode ser impossível para uma família com crianças, mas você ainda pode encorajar algum tempo de silêncio e reflexão. Se o horário das refeições em família é uma oportunidade muito importante para conversar, considere a introdução de um lanche em que você pode apreciá-lo sozinha.
Silencie o telefone, desligue a TV
Nossas vidas diárias são cheio de distrações, e não é incomum para as famílias comer com a TV ligada ou um membro da família usando o seu telefone. Considere fazer as refeições em uma zona livre de eletrônicos.
Preste atenção ao sabor
Prestar atenção aos detalhes Dos alimentos pode ser uma ótima maneira de começar a comer conscientemente. Afinal, quando você devora suas refeições em cinco minutos pode ser difícil perceber o que você está comendo, muito menos saborear todas as diferentes sensações de comê-lo. Se você está tentando introduzir uma alimentação consciente em sua família, fale mais sobre os sabores e texturas dos alimentos.
Conheça o seu alimento
Comer consciente é realmente estabelecer uma relação com a comida. Mesmo quando você não tem a menor ideia de onde o alimento que está comendo veio, tente perguntar a si mesma algumas possibilidades: onde teria crescido? Como chegou até aqui? Você não só vai ganhar uma apreciação mais profunda, como vai entender seus hábitos de compra e fazer mudanças no processo também.
Fonte: (Bolda de Mulher)
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